釜玉うどん

便秘解消・腸内環境改善に伝統発酵食品の「納豆」を積極的に!

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こんにちは。

寒いので納豆と揚げ玉で釜玉うどん を作りました。

あれこれご馳走が続いたあとは、
素朴な納豆や焼いたイワシ・明太子でご飯などがいいですね。

作ったのは納豆入り釜揚げうどん。
トッピングは、卵・納豆・揚げ玉・青ネギ。
栄養も摂れて美味しかったです

今日は便秘解消に有効な伝統発酵食品の納豆のお話です。

便秘解消に有効な伝統発酵食品のちから

納豆

納豆とキムチ。タマネギとDHAでサラサラ習慣【納豆キムチ】

便秘といえば食物繊維が有効ですが、
発酵食品に含まれる乳酸菌も便秘に良い結果をもたらします。
乳酸菌を摂ることで腸の中の善玉菌が増え、腸内環境を整えてくれます。
善玉菌自体の生命力はあまり強くないので、毎日でも摂取することが大事

では、発酵食品にはどんな食品がある?
まず筆頭にあがるのが「納豆」、そしてヨーグルト
キムチ・酢などのほかにもナチュラルチーズや味噌があります。

いずれも腸内環境を整える働き があるので
積極的に摂りたいところ。
発酵食品は食物繊維と組み合わせることが一層良いです。
腸内環境を整えることで、慢性的な便秘に対処。

便秘解消に納豆はいつ食べるのがベスト?

納豆

納豆とキムチ。タマネギとDHAでサラサラ習慣【納豆キムチ】

ダイエットに納豆と言うのは何となくうなづけるのですが、
便秘と納豆」について調べてみました。

納豆はご存じの通り納豆菌で大豆を発酵させた食品です。
納豆にはオリゴ糖食物繊維が豊富に含まれていますから、
この2つが便秘の悩みに大変有効なんだそうです。

オリゴ糖はそれ単独でもサプリとして多数販売されていますよね。
腸内の善玉菌を活発にしてくれる糖分なんです。
また納豆(50g)に含まれる食物繊維はリンゴ一個よりも多いとのこと。
意外な発見でした。

更に納豆には腸内の悪玉菌を抑える働きのリノール酸も含まれています。
オリゴ糖と一緒に摂取すると一層好ましいです。

納豆を摂るポイント
・便秘の人は納豆を食べよう
・目安は週に3回

バリエーションとしてはキムチや大根おろしを混ぜる、
我が家では刻んだ白菜漬けやたくあんを混ぜていました。
是非とも積極的に食べましょうね^^

便秘解消に効果的な納豆茶漬け

納豆茶漬け

納豆とキムチ。タマネギとDHAでサラサラ習慣【納豆キムチ】

納豆など食物繊維を多く含む食材とお茶漬けは相性抜群!
サラサラ食べられるのに、満腹感もあるので時間のない時のメニューに
加えてみてはいかがでしょうか。

<材料>ご飯・お茶漬けの素・納豆

ご飯150gに市販のお茶漬けの素1袋を振りかけます。
湯またはお茶を注ぐ。
納豆はタレを入れてかき混ぜる。
これを乗せるだけでできあがり。320kcal。

さっと作れてささっと食べられるズボラ飯です。

意外や意外、美味しいんです。
しかも納豆を加えることでタンパク質や
ビタミン・ミネラル・食物繊維が摂れます。

梅干しを一個乗せると更に良いですよ。

今日も最後までお読みいただき有難うございました^^





サラサラ成分たっぷりあの健康食がサプリになった【納豆キムチ】

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