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便秘解消・ダイエットに「えのき茸」が効果的&「えのき氷」の作り方!

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便秘解消・ダイエットに「えのき茸」が効果的

今日はキノコの「えのき茸」の話題です。

えのき茸に含まれる「エノキタケリノール酸」にダイエット効果

キノコ全般に「キノコキトサン」という成分が含まれていて、
余分な脂肪の吸収を防いでくれます。

キノコキトサンには整腸作用などの効果があるため、
お通じ改善&余分な脂肪の排出=ダイエット効果があるそうです。
実はキノコの中で一番含有量が多いのがえのき茸とのこと。

更に見逃せないのが、キノコキトサンの一部である、
「エノキタケリノール酸」という成分(えのき茸だけに含まれる)。
このエノキタケリノール酸には、内臓脂肪を減少させる効果があります。

何と特に干しえのきを食べるだけで運動をするのと同じ効果。
干しえのきを食べる事=食べるジョギングというから嬉しい。

是非えのき茸は天日で干して食べるようにしましょう。
(基本的には2時間以上干した後、フライパンで煎って保存)

便秘解消・ダイエットに簡単レンジで「えのき氷」の作り方

えのき氷

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脂肪燃焼、便秘解消、コレステロール減少、血糖値改善、高血圧改善など、
健康効果満載のえのき氷。

えのき茸に含まれる「キノコキトサン」には脂肪の吸収を抑制するので、
ダイエットに効果的。その含有量はキノコ界ナンバー1です。
そのキノコキトサンを上手に効率よく摂取するために、
えのき茸をペーストにし、煮詰め、凍らせたのが「えのき氷」です。

1日3個のえのき氷を普段の食事に使っただけで、
お腹がへこんだ、1ヵ月で3キロやせた、やせた後のリバウンドがない、
といった報告が続々寄せられています。

さらに、最新の実験で「えのき氷」は血液中の脂質も落とすだけでなく、
善玉コレステロールだけを増やし、
悪玉コレステロールを減らすということもわかりました。
その健康力をさらにアップさせるえのき氷作り方をご紹介します!

えのき茸

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【材 料】えのき茸 300g・水 400㏄

【作り方】
・えのきの石づきをきりおとす。
・ざく切りにして、ミキサーにえのきと水を入れる。
・ミキサーで撹拌する。
・耐熱容器に入れる。
沸騰すると湧き上がるので、大きめの容器に入れる。

・レンジで20分加熱する。
・粗熱をとって製氷皿にいれて凍らす。
・濃縮タイプの「えのき氷」の完成です。

1日1人1~2個を目安に調味料として美味しい「だし」になります。
みそ汁、スープ、鍋物、煮物、カレーなどに凍ったまま入れるだけです。

「えのき氷」を味噌汁や煮物・炒め物などに凍ったまま入れるだけで、
生活習慣病の改善やメタボ予防や健康効果が注目を浴びています。
さらに、えのき茸をミキサーにかける前に、
1時間太陽光に当てるだけでビタミンD2がアップします!

ダイエット・便秘解消から生活習慣病にも良い「えのき氷」、
普段の生活に取り入れると良いですよ。

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<まとめ>

便秘解消・ダイエットに素晴らしい効果を発揮する「えのき茸」。
料理にそのまま使っても栄養たっぷりですが、
天日で干してから食べるとその効果は倍増します。

更に「えのき氷」にすると重宝に使えて摂りやすい。

是非、えのき茸を普段から食べるように心がけてくださいね。

今日も最後までお読みいただき有難うございました^^





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