納豆と豚バラ肉のピリ辛炒め

便秘解消・改善、優秀食材「納豆」で腸を整える簡単レシピ3選!

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便秘解消・改善、優秀食材「納豆」で腸を整える

私たち日本人が世界に誇るスーパーフード「納豆」

大豆を発酵させて納豆に変身さでるのが「納豆菌」。
生きたまま腸まで届いて、ビフィズス菌などの善玉菌の働きを助けるので、
腸内環境を整えるのにとっても有効です。

納豆には水溶性食物繊維不溶性食物繊維の両方が含まれ
便秘解消・改善に大きな効果をもたらします。

「便秘と納豆」について調べてみました。

納豆はご存じの通り納豆菌で大豆を発酵させた食品です。
納豆にはオリゴ糖食物繊維が豊富に含まれていますから、
この2つが便秘解消に大変効果的なんだそうです。

オリゴ糖はそれ単独でもサプリとして多数販売されていますよね。
腸内の善玉菌を活発にしてくれる糖分なんです。

また納豆(50g)に含まれる食物繊維はリンゴ一個よりも多いとのこと。
意外な発見でした。

更に納豆には腸内の悪玉菌を抑える働きのリノール酸も含まれています。
オリゴ糖と一緒に摂取すると一層効果があります。

納豆:大豆製品は腹もちがいいのでダイエットにGOOD。
    発酵食品の納豆は腸内環境の改善に効果を発揮。

納豆と一緒に食べると更に効果がアップする食材には、
キムチ・オリーブオイル・アボカドです。
上手に組み合わせて食べるようにしましょう。

<納豆を摂るポイント>

・便秘の人は納豆を「」食べよう
・目安は週に3回

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便秘解消・改善、簡単レシピ:納豆と豚肉の炒め物

納豆と豚バラ肉のピリ辛炒め【写真上】

<メイン材料>

納豆・豚バラ肉(挽き肉でも良い)・ニンニクの芽

・フライパンに油を熱し、納豆を入れて、
 強火で粘りが少なくなるまで3分半ほど炒める。
 これを取り出しておきます。
  「油」はサラダ油でOKです。

・フライパンに油を足し、豚バラ肉を入れて、
 色が変わるまで強火で1分ほど炒める。

・この中に微塵切りのネギとショウガ、酒、
 醤油、赤唐辛子を入れて炒める。

・納豆と1㎝くらいに切ったニンニクの芽を入れて炒め合わせる。

・黒酢を入れて軽く炒め、ゴマ油を加えてひと混ぜですが
 黒酢がなければ普通の「酢」で。

ちょっと変わった食感ですが、ピリ辛で美味しいですよ^^

便秘解消・改善、簡単レシピ:納豆入り釜玉うどん

釜玉うどん

納豆・山芋・卵入り「釜玉うどん」

安価な冷凍うどんで充分です。

・うどんは規定時間レンジで解凍します。
・あらかじめ用意しておいたのは、山芋・納豆
  青ネギ・削り節、そして卵。
熱々のうどんに手早くこれらをトッピング。
醤油で食べますが、これが美味しいんです^^

納豆・山芋・卵で栄養もバッチリ

便秘解消・改善、簡単レシピ:納豆スパゲティ

納豆スパゲティ

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有り合わせの材料で「納豆スパゲティ」

<メイン材料>スパゲティ乾麺・納豆・卵黄・長ネギ

スパゲティ乾麺と納豆の組み合わせで作ります。

・乾麺を茹でます。
・同時進行で斜めに切った長ネギの緑の部分を油でさっと炒める。
・このフライパンの中に麺を入れて更に炒めます。

・味付けは麺には塩、納豆にはパックに同封のタレ。
・麺を皿に盛って予めといておいた納豆を乗せる。
・更に卵黄を乗せて出来上がり

ちょっと食べにくいですが美味しいですよ。

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<まとめ>

納豆は様々な効果が期待できる優秀食材です。
腹持ちもよく腸内環境の改善に効果を発揮します。

便秘解消なら納豆を「夜」食べるのがおすすめ。
目安は週に3回食べるのが好ましいです。

納豆と一緒に食べると更に効果がアップする食材には、
キムチ・オリーブオイル・アボカドが挙げられます。

便秘解消に健康に納豆を積極的に食べましょうね。

今日も最後までお読みいただき有難うございました^^





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