なめこの味噌汁

便秘解消に圧倒的な効果を発揮するおすすめの味噌汁メニュー5選

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味噌汁自体に体の内側からキレイにしてくれる成分がたくさん含まれています。

味噌の主原料はご存知・大豆ですよね。
大豆は畑のお肉と呼ばれるほど栄養価の高く、それを発酵させてできる味噌には
植物食品には少ないとされるビタミンB群が多量に含まれます。

ビタミンB群は、脂肪燃焼をサポートしてくれる栄養群です。
更に味噌には食物繊維や酵素がたっぷり含まれ、
腸をキレイに掃除してくれる作用があります。
便秘解消・老化防止や美肌効果も期待できますから嬉しいですよね。

便秘解消に圧倒的な効果を発揮するおすすめの味噌汁メニュー5選

便秘解消に圧倒的な効果を発揮するおすすめの味噌汁の具・5選は、
大根、玉ねぎ、ニラ、ゴボウ、なめこ」です。

いずれの食材も食物繊維が豊富なのが特長。
便秘解消に大きな力を発揮します。
味噌汁に少量のオリーブオイルを入れるのも効果的。

5つの具材での味噌汁を上手に回して便秘解消を図りましょう。

①大根の味噌汁は食物繊維や酵素が豊富で便秘解消におすすめ

大根

大根は食物繊維酵素が豊富に含まれているので、
便秘解消にもおすすめ の食べ物なんですよ。
皮ごと食べると一層良く、葉にも栄養価が高い。

大根はカリウムも豊富で、
摂り過ぎた塩分を排出してくれる栄養素で、
むくみ防止にも役立ちます。

その効果を最大に発揮するのが「生の大根おろし」。
すりおろした大根を生で食べる大根おろしは、
大根に含まれる有効成分の効果が最大限に期待できる、
優れた食べ方なのです。

味噌汁作りの最後に生の大根おろしをいれて
みぞれ汁」にするのも良いですね。

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②玉ねぎの味噌汁は水溶性の食物繊維をたっぷり摂れます

玉ねぎ

玉ねぎには食物繊維が豊富ですから便秘解消にも効果が期待できます。
特に玉ねぎには水溶性の食物繊維が豊富なのですが、
便を柔らかくして排便をスムーズにしてくれます。
(ダイエット・血液サラサラとか糖尿病にも良い)

玉ねぎ氷」を作っておくと重宝に使えますよ。
えのきも便秘に良いので具として一緒に入れると便秘解消効果倍増
えのき氷」も作り置きしておくと良い。

「玉ねぎ氷」と「えのき氷」の作り方の記事はコチラから

③ニラの味噌汁では栄養バランスの良いビタミン類が摂れる

ニラ

ニラは、βカロテン(ビタミンA)、ビタミンB群、C、Eなどの
栄養がバランスよく、豊富に含まれているのが特徴です。

ニラ独特の香りは「硫化アリル」という栄養成分で、
ビタミンB1の吸収を高める効能があります。

ビタミンB群が多い食品には、牛肉や豚肉があり、
ニラ料理でよく知られている“レバニラ炒め”は、
とても理にかなった料理といえるのです。

硫化アリルは、長ねぎや玉ねぎにも含まれている栄養成分で、
血液をサラサラにして血栓を防ぐ効能があります。

βカロテン(ビタミンA)は、皮膚や粘膜を正常に保ち、
外部からのウィルスの侵入を防ぎ、免疫力を高めます。

④ゴボウ・コンニャク入りの味噌仕立ての「もつ煮」も便秘に効果的

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もつ煮

ゴボウコンニャクもそれぞれが便秘に良いのはご存知と思います。
もつ煮の中にはダイエット・便秘解消を意識した食材が多数入っています。。
ゴボウを筆頭にコンニャク・大根・ニンジン・長ねぎ
そして臭み消しに入れるショウガ。じっくり煮込んで味付けは味噌。

具を食べたあとに汁も飲みたいところ。
ゴボウたっぷりの豚汁も美味しいですよ。

⑤なめこの味噌汁では便通を促進する効果のあるβグルカンが摂れる

なめこ

なめこの栄養と効果効能

腸内環境を改善し便通を促進する効果&免疫力向上(βグルカン)
・軟骨に保水性や弾力性を持たせる作用&肌を若く保つ(コンドロイチン)
・二日酔いによいです(ナイアシン)
・ストレス適応に大きな効果(パントテン酸)
・貧血予防に優れた効能(銅や鉄分)

なめこの味噌汁は豆腐との組み合わせが相性がいいですね。
豆腐の効能
肥満予防、コレステロール値を下げる、免疫力や肝機能を高める、
老化防止や生活習慣病の予防改善、血流改善、美肌効果が得られます。

<まとめ>

・便秘解消に効果を発揮するおすすめの味噌汁の具・5選は、
「大根、玉ねぎ、ニラ、ゴボウ、なめこ」

・いずれの具材も食物繊維が豊富なのが特長。
・味噌汁にはオリーブオイルを少量入れると便秘解消効果アップ。

日本人には欠かせない健康食「味噌汁」。
普段の生活に積極的に取り入れてスッキリ便秘解消を手にいれましょう。

今日も最後までお読みいただき有難うございました^^

味噌汁・写真

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