松茸ご飯

旬の松茸に便秘改善効果、ダイエット効果がある&その他のきのこは?

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こんにちは。

いつものスーパーにゆくと野菜売り場で松茸が売られているのを発見。
アメリカ産ですが100gあたり780円とお買得。私にはこれで充分と購入^^
     (買ったものは900円ほど)
炊き込みご飯を二回作って楽しみました。

今日は松茸を中心にきのこ類の効能・効果などご紹介しますね。

便秘改善効果もある松茸の効果・効能について

松茸

高級だけど秋の味覚として一度は食べたい松茸(マツタケ)。
香りがいいことで有名ですが、その味もさることながら、
健康的にも注目される物質が含まれているんですよ。

松茸に含まれるプロテオ・グルカンというたんぱく多糖体の物質は、
免疫力をアップする働きがあるので生活習慣病の改善が期待されています。
骨軟化症や骨粗鬆症(こつそしょうしょう)などの予防にもバッチリです。
また、ナイアシンは脂質や糖質の代謝を助けて、
中性脂肪を減らす効果があるというから嬉しいですね。

松茸の成分が体にもたらす効果をまとめますと
免疫力増加効果や滋養強壮効果が挙げられますが、
便秘やダイエットにまでその効果は及ぶそうです。
(といっても、高級品ですから頻繁に食べることはないですけどね^^

きのこ全般の便秘・ダイエット効果はどうなの?

・まずは何といっても低カロリーであること

低カロリーであるのはきのこの最大の特徴。
種類によって多少の差はありますが、
きのこのエネルギーは、100gあたり20kcal前後というところ。

・食物繊維がたっぷりで便秘解消に役立つ

便秘解消にもダイエットにも不可欠なのが食物繊維
お腹で膨らむから食べ過ぎの防止、余分な脂肪分の吸収を抑制と、
そんな素晴らしい食物繊維がきのこには豊富に含まれています。

・ダイエットの強い味方ビタミンンB群もたっぷり

ダイエットの味方といえばビタミンB群。
糖質や脂質の代謝を促進する働きを持ちます。
また、糖質や脂質が脂肪として蓄えられるのを抑える働きもね。
このビタミンB群がきのこにはたっぷり含まれているんですよ。

しいたけからナメコまで、その他のきのこの効能等

使い勝手が最も良い「しいたけ」とダイエット

しいたけ

最も身近なきのこしいたけはとっても低カロリー。
ダイエットにもちろんいいですね!
油を吸いやすいから効果を期待するなら
油を使わないで済むスープや煮物、焼き物で食べるのがベスト。
便秘でぽっこりお腹が気になっているあなた、
しいたけの食物繊維に期待を寄せてたくさん摂りましょう^^

舞茸を食べるとダイエットや生活習慣病にGOOD

舞茸

舞茸特有の「MD-フラクション」や「MXフラクション
という特殊な成分がダイエット効果を高めてくれますよ。
シメジやエノキではなく、舞茸を食べてダイエットするのが最も効果的
舞茸から出る水分を逃さないようにするのが重要で
味噌汁や鍋にしてスープも全部飲むと良いですね。

シメジの栄養素レクチンに食欲を抑える効果

シメジ

シメジに含まれるレクチンには食欲抑制効果があるんですよ。
食べ過ぎ防止をサポートしてくれる働きがあります。
シメジも加熱すると栄養素が流れ出やすいので注意が必要。
シメジを食べて後から他のおかずを食べることで
油分の吸収を阻止できます。ダイエット効果が一層高まります。

エノキを食べると脂肪を排出・便秘予防に良い

エノキ

エノキは天日干し してから食べると効果がアップ。
干しエノキを食べるだけで運動をするのと同じ効果というからスゴイ。
干しエノキを食べる事=食べるジョギングに相当するとのこと。
また「エノキ氷」を作ると便利でいつでも摂れますね。

エリンギには優れたデトックス効果があります

エリンギ

きのこの中でも食物繊維は特に多く含まれていて、便秘予防に役立ちます。
きのこ嫌いでもエリンギなら食べられる」というからお子さんにもいいですね。
コリコリした食感が魅力的。
スープや炒め料理、煮込み料理などで食べると良いですよ。

ナメコに腸内環境改善・便通促進効果

ナメコ

ナメコはぬるぬるが特徴的でこれがいい^^
この特有のヌメリは「ムチン」や「ペクチン」という成分で 
血糖値の急上昇を緩和して、肥満防止に役立ちます。
ムチン・ペクチンと並んでダイエット効果で注目が「パントテン酸」です。
味噌汁・そば・ナメコおろしなどで食べるとしっかり栄養が摂れます。

きのこ類全般が低カロリーでヘルシーで便秘解消・ダイエット向き。
健康にもとっても良いですから飽きないように工夫してたくさん食べましょう!

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